Selasa, 11 Oktober 2011

Cumi Bumbu Pedas Manis

Cumi Bumbu Pedas Manis

Bahan:
500 g cumi-cumi besar yang segar
2 sdm air jeruk nipis/lemon
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
50 g bawang bombay, iris kasar
75 g paprika hijau, buang bijinya, iris kasar
Bumbu, aduk rata:
2 sdm saus cabai botolan
1/2  sdt air jahe
1 sdm kecap asin
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:
  • Bersihkan cumi, belah membujur badannya, potong-potong 2x 2 cm.
  • Aduk-aduk dan remas daging cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  • Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.
  • Masukkan paprika, aduk hingga layu.
  • Tambahkan cumi-cumi, besarkan api, aduk hingga cumi kaku.
  • Tambahkan bumbu, aduk rata.
  • Masak hingga cumi empuk. Angkat.
  • Sajikan hangat.
Untuk 4 orang

sumber : detikfood.com

3 komentar:

  1. @ febrialdi : saya juga suka. mak nyus. di qatar, ada yang jual rendang? :D

    BalasHapus